Инновационные продукты питания животного происхождения

Программа «Инновационные продукты питания животного происхождения»

Магистерская программа направлена на обучение специалистов в области организации и проведения технологических процессов, разработки проектно-технологической документации, осуществления контроля качества продукции, разработки новых видов продукции и технологий.

Особое внимание в программе курса уделяется:

• разработке планов и программ организации инновационной деятельности на предприятии;
• организации защиты объектов интеллектуальной собственности и результатов исследований;
• оценке инновационных рисков коммерциализации проектов.

Выпукники подготовлены для руководящей работы, контрольной, технологической, исследовательской работы на предприятиях и организациях, связанных с пищевыми производствами, переработкой сырья животного происхождения и общественного питания.